海底捞火锅底料炒鸡爪
海底捞火锅底料炒鸡爪是一道美味的家常菜，以下是详细的食材和做法：
食材准备：
鸡爪 2斤
葱 1颗
干辣椒 5颗
花椒粒 15颗
味精 2克
海底捞麻辣香锅底料 1袋
姜片 4片
蒜 3瓣
蚝油 1勺
酱油 2勺
白糖 2克
精盐 适量
胡椒粉 适量
蒜苗段 适量
制作步骤：
准备食材
鸡爪洗净，在爪心划一刀。
葱、蒜、姜切片。
炒制香料
热锅倒油，放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜，小火爆香。
放入麻辣香锅底料，炒香。
翻炒鸡爪
将鸡爪倒入锅中，加入白糖、蚝油、酱油、味精，继续翻炒，直到鸡爪肉紧缩。