车厘子什么品种最好吃
车厘子的品种繁多,每个品种都有其独特的口感和风味,因此哪个品种最好吃 取决于个人口味偏好。以下是一些被广泛认为好吃的车厘子品种:
红艳:
在大连地区,红艳品种在6月初成熟,果实外观美,果实超大,产量高,市场受欢迎程度好,市场价值和种植经济效益也不错。
草莓白樱桃 (也称为华盛顿草莓白樱桃):这种樱桃非常出众,口感爽脆结实,酸甜适口,市场上没有其他樱桃可以与之相媲美。矮化弗里斯科樱桃:
果实鲜艳红色,大小适中,富含维生素C、维生素A、铁、钾等多种营养物质,口感美味。
美早樱桃:
果实饱满,色泽艳丽,口感上佳,是众多车厘子爱好者们的最爱。
桑提娜:
个大、色黑、硬脆、浓甜,深受国人喜爱,是智利车厘子中的主角。
科迪亚:
果个大,大小均匀,黑红色,果汁丰富,风味浓甜,硬脆,有香气。
甜心:
果型大,果皮深红色,果肉深红色,甜度高,硬度佳,适合烘焙。
拉宾斯:
果肉硬,耐储运,保质期长,个头大,甜度高,口感脆硬。
宾莹:
果色红色,果肉偏桃红,硬度高,水份多,甜度高,是市场最常见的车厘子品种。
雪兰:
颜色棕红,中等个头,甜度在17-19Brix左右,适合做甜点或果酱。
Bing:
深红色,个头大,果肉紧实多汁,甜味中带着一点点微酸,全球种植面积最大的车厘子品种。
Rainier:
浅色车厘子品种,外表呈淡黄色或粉红色,果肉细腻,酸味几乎为零,甜度高。
Chelan(雪兰):成熟时间早于Bing,果皮颜色较深,甜味突出但带有一丝酸,适合做甜点或果酱。
Sweetheart(甜心):心形,甜中带酸,适合烘焙。
Kordia(柯蒂亚):外观和口感甜美,越来越受欢迎。
建议您根据自己的口味偏好,尝试这些品种,找到最适合自己的那一款。