调配威士忌做菜好吃吗
威士忌在烹饪中的使用可以增添独特的风味和口感，使菜品更加美味。以下是一些具体的搭配建议：
海鲜类
扇贝：搭配果香重或有淡淡坚果味道的威士忌，如Tobermory 10 YO，可以增添鲜活力。
生蚝：滴上一些泰斯卡10年威士忌，烟燻味和海味能完美互补。
虾子：搭配富特尼12年威士忌，甜中带着咸味，非常适合。
肉类
烟熏鲑鱼：搭配阿贝10年威士忌，烟燻味与酒的搭配非常美味。
炖肉：适合搭配淡雅清香的原味橡木桶陈年威士忌，如少甜、麦香中带大量香草或椰香味的威士忌，能更好地表达肉的质感。
甜品
卡士达蛋塔：搭配冻过的达维尼15年威士忌，酒的淡淡香草和蜂蜜味与甜点非常搭。
水果蛋糕：适合用任何雪莉桶过桶的威士忌来搭配，果干和丹宁能很好地衬托出甜点的果香。
东南亚菜
泰餐和印度菜：口感略带甜味的波本威士忌可以使辛辣的料理口感不显油腻，衬托出辛辣与肉香。