羊肉怎么做好吃药材

羊肉可以通过多种方法搭配药材来制作出既美味又具有药用价值的菜肴。以下是几种推荐的羊肉药材搭配做法：

胡萝卜羊肉山药汤

食材：羊肉、铁棍山药、枸杞、姜、胡萝卜、胡椒粉、盐、大葱、香菜。

步骤：

1. 胡萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

2. 锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

3. 捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅放入洗净的羊肉和胡萝卜。

4. 加几片姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

5. 羊肉煮熟透后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐。

6. 最后起锅上桌撒上香菜碎即可。

羊骨头炖山药

食材：羊脊骨1斤、山药1根、香菜1棵、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。