锥鱼的做法

锥鱼的做法如下：

准备材料

锥鱼（或沙锥鱼）

姜、蒜

酱油

食盐

葱花

花生油

椒盐粉

鸡皮果

料酒

糖

豆豉

泡椒

酸梅

黄豆酱

米酒

生抽

处理鱼

将锥鱼（或沙锥鱼）洗净，沥干水分。

在鱼身上搽点食盐。

把鱼切成适当大小的段。