浦东火锅在家吃什么
在家做浦东火锅，可以选择以下食材和调料：
食材
蔬菜类
生菜、油麦菜、白菜、茼蒿、大头菜、海带、土豆、蘑菇、豆腐、宽粉、面筋、莲藕、木耳、金针菇、冬瓜、冬笋、莴笋、韭菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
肉类
牛肉、羊肉、猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙、虾、蟹棒、鱼丸、虾丸、鱼肉丸、鸭血、鸡肉丸等。
海鲜
虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋、鱿鱼、大虾、扇贝等。
豆制品
腐竹、宽粉、年糕、鱼糕、鱼豆腐、豆腐皮、豆皮等。
其他
年糕、鱼糕、腐竹、宽粉、牛肉丸、火腿肠、肉卷等。
调料
底料
可以购买超市里的火锅底料，也可以自己简单制作，如清汤锅或番茄锅。