鸡蛋能做的好吃的东西

用鸡蛋能做的好吃的有很多种，以下是一些推荐的食谱和做法：

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋、蒜

做法：

1. 菠菜焯熟捞出，四个鸡蛋炒熟备用。

2. 少许油烧热，下蒜末爆香，下菠菜翻炒几下，倒入鸡蛋。

3. 加1小勺盐，1勺生抽，翻炒均匀出锅。

油醋爆蛋

食材：鸡蛋5-6个，剁椒葱蒜

做法：

1. 料汁：3勺生抽2勺醋1剁椒1勺蚝油，适量白糖搅拌均匀。

2. 油热后倒入鸡蛋一面定型后，翻面淋入料汁加入葱段蒜片，炒15秒左右关火，留一些汤汁拌着米饭吃。

葱花火腿鸡蛋软饼

食材：250克中筋面粉，500克清水，鸡蛋2个，火腿肠，葱花切碎，盐鸡精五香粉少许。

做法：

1. 先把面粉和鸡蛋搅拌成糊糊，再加入火腿碎和葱花搅匀，最后倒入清水，加盐和鸡精五香粉调味。

2. 平底锅加热刷一层油，倒入面糊后马上转动锅，摊平，等表面凝固起泡边缘微微起焦后翻面继续煎一分钟即可。

黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋

食材：黄瓜1根、鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳1把。

做法：

1. 黄瓜胡萝卜切片，木耳洗净去蒂。

2. 鸡蛋打散，热油炒熟。

3. 翻炒均匀即可出锅。

水煮蛋

做法：鸡蛋放入碗里，倒入适量的清水，拿一块布把它擦洗干净备用。准备做茶叶蛋的香料，茶叶、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片。起锅烧水，水的量能没过鸡蛋即可，放入准备好的香料，调入半调羹老抽，一调羹生抽，一小勺盐，大火把它煮开，水开转中火煮3分钟，煮出它们的香味。把煮好的茶水倒入容器里稍微放凉备用。另起锅烧水，冷水放入洗干净的鸡蛋，倒入一小勺盐防止鸡蛋破裂蛋清溢出来，倒入一调羹陈醋使鸡蛋更容易剥壳。中火把鸡蛋煮开，盖上盖子中火煮6分钟，煮6分钟的鸡蛋最嫩了，是刚好煮熟的状态，想吃溏心茶叶蛋可以煮4~5分钟。把煮熟的鸡蛋捞起放入凉水里，不烫手就可以剥去壳了。把剥好的鸡蛋放入茶水里，浸泡4个小时即可享受美食了，想要更入味可以浸泡一天。

奶香鸡蛋布丁

食材：鸡蛋2个、牛奶1盒、糖适量。

做法：鸡蛋加糖快速搅拌打散，倒入一盒牛奶，搅拌均匀后过筛，盖上保鲜膜【无需扎孔】，隔水大火盖锅盖蒸10分钟，关火焖2分钟，Q弹嫩滑，像布丁一样。

香甜紫薯蛋卷

食材：鸡蛋3个、紫薯1个、牛奶1盒。

做法：紫薯蒸熟捣成泥加入牛奶搅拌均匀，打3个鸡蛋，加30ml牛奶盒30g面粉搅打均匀，热锅擦油倒入蛋液定型，把搅拌完的紫薯厚厚涂上，用锅铲卷起一边向一个方向卷到底，盛出切开，一口一个，又甜又糯。

这些食谱不仅简单易学，而且味道美味，适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱尝试制作。