餐饮和茶具物理消毒多久
餐饮具和茶具的物理消毒时间主要 取决于所采用的消毒方式及设备。以下是几种常见消毒方式及其对应的消毒时间：
煮沸消毒
时间：10-20分钟。
方式：将清洗后的餐饮具放入沸水中，保持沸腾状态10-20分钟。
蒸汽消毒
时间：10-20分钟。
方式：将清洗后的餐饮具放入蒸汽柜或箱中，使温度升至100℃，并保持10-20分钟。
红外线消毒
时间：10分钟以上。
方式：使用红外线消毒柜，将清洗后的餐饮具放入其中，设置温度在120℃以上，并保持10分钟以上。
洗碗机消毒
时间：40秒以上。
方式：使用洗碗机，将清洗后的餐饮具放入洗碗机中，并确保水温控制在85℃以上，冲洗消毒40秒以上。
建议
选择合适的消毒方式：根据实际需求选择最合适的消毒方式，如家庭中使用煮沸或蒸汽消毒较为方便，而商业场所可考虑使用洗碗机或红外线消毒柜。