米汤泡菜做法

米汤泡菜的做法如下：

准备食材

豆腐切成厚约0.5cm的厚片。

香菇洗净切成厚片。

辣白菜和白菜叶都切成小块备用。

大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

五花肉切片。

洋葱四分之一个切成碎末。

葱少许切成葱花。

辣椒少量切碎。

炒制

锅中倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香。

加入五花肉片煎出油。

放入辣白菜入锅翻炒均匀。

倒入淘米水，水量依个人添加，想多喝汤就多加点水，也不能太多。

煮制

把混合好的大酱淘米水放入锅中，煮开后转小火约10分钟左右，用盐调味。