调羊脸做法

做法一

材料：

羊脸150克

大葱白1个

香油适量

盐适量

醋适量

步骤：

1. 准备好大葱白，纵向切成细丝，横向切一刀。

2. 取出羊脸，切下部分羊肉，切成薄片。

3. 撒上一点盐，放一点味精，轻轻抓匀。

4. 再放香油、醋，搅拌均匀即可。

做法二

材料：

羊脸150克

大葱白1个

香油适量

盐适量

醋适量

香菜适量

酱油少许

芥末油少许

步骤：

1. 羊头洗净泡去血水，入凉水锅内，大水煮开，小火慢煮2个小时，肉烂脱骨关火，将羊头捞出控去汤汁放凉。

2. 将羊头肉剥离出来，取羊脸部分的肉撕成条。

3. 将大葱白切丝，香菜切段，将处理好的材料放在容器内。

4. 加入调味料拌合一下即可装盘。

做法三