连锁餐饮形式
连锁餐饮形式多样，可以根据不同的管理策略、业务需求和经营特色进行分类。以下是几种主要的连锁餐饮形式：
汇总级连锁
门店定时、定向地将数据汇总到总部。
总部能够定时了解门店的经营信息，实现粗犷形式上的连锁管理。
这种形式有关联，但没有完全发挥出连锁餐饮企业的优势。
经营数据连锁
实现门店经营数据的实时汇总。
集团化经营策略实现总部统一设置、统一下发。
实现前台经营资源的共享（如卡、客户）。
通过先进的数据集联技术，实现前台经营的统一经营、统一管理、统一分析和控制。
供应链级连锁
实现运营全过程的信息化管理，包括集团化购、销、存管理。
连锁配送管理、加工中心管理、运营损耗管理。
通过先进的数据集联技术，形成局域网络平台，建立以总部为管理中枢、以配送中心为信息中枢的一体化统一管理网络。