金网糊做法

金网糊做法如下：

用料

饺子 适量

玉米淀粉 2勺

纯净水 半小碗

油 适量

油辣子 适量

做法

包好的饺子码在平底锅里摆放整齐。

准备一小碗，倒入2勺玉米淀粉，加入纯净水搅拌均匀。

平底锅均匀滴入一层油，然后倒入水淀粉，水淀粉均匀铺一层。

盖上锅盖焖煮，焖至水淀粉变干并呈黄色网状即可关火出锅。

准备一小碗调入辣椒油，煎好后扣入盘子，金网锅贴即可享用。

小贴士：

煎的时候锅盖不要随意掀开，这样饺子才会软糯，金网上色比较均匀。

煎的过程中要不断转动平底锅使其均匀受热。