罗勒番茄面包做法

1. 番茄罗勒罐头面包

用料：

番茄块罐头 100ml

干罗勒粉 5ml

干酵母 3g

空罐头 3-4只

做法：

1. 将所有材料放入面包机，和面10分钟，然后放置5分钟，再次和面10分钟，最后发酵40分钟。

2. 发酵好的面团取出，挤压出气体，大致分成三份，每份分别拉长，卷起来放进罐子里。

3. 进烤箱，40度发酵30分钟，之后180度烤15-20分钟，完成。

2. 罗勒全熟番茄佐橄榄油面包

用料：

新鲜罗勒 20g

熟番茄 1个

吐司面包片 2片

橄榄油 适量

日式高汤酱油 适量

做法：

1. 吐司面包切成小块，用刷子涂上橄榄油放入预热好的烤箱中，上下160度烤8分钟左右，烤至表面焦黄备用。

2. 番茄切成小丁去掉籽，罗勒清洗干净撕成碎片与番茄混合均匀，淋上橄榄油和高汤酱油。

3. 最后在吃之前放入烤好的面包丁搅拌均匀即可。

3. 金枪鱼罗勒面包

用料：

法棍 5~6片

金枪鱼罐头 50g

新鲜罗勒 25g

初炸橄榄油 30ml

法国海盐 3g

黑胡椒粉或碎 2g

蛋黄酱 30g

大蒜 2瓣

做法：

1. 法棍切片，大蒜研磨成泥涂在切好的法棍片上，或将大蒜对切直接在法棍面包上均匀搓擦几下。

2. 将面包均匀摆放在烤盘里，在面包片表面喷上橄榄油或刷上橄榄油，放入烤箱170度烤制5~10分钟至表面变脆。

3. 调制罗勒金枪鱼碎（金枪鱼罐头、罗勒叶、黑胡椒碎、盐、橄榄油20ml、蛋黄酱），如果有柠檬，可以适当挤少许柠檬汁。

4. 将调好的番茄罗勒酱放入烤好的面包上即可。

4. 意式番茄罗勒蒜香面包

用料：

法棍/意式Ciabatta 面包 6-9片

大蒜 1-2瓣

橄榄油 适量

西红柿 1-2个中等大小

罗勒叶 适量

调味料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末、意大利香醋Balsamico、橄榄、熟鸡蛋、洋葱丝、火腿、肉馅、金枪鱼（自选）

做法：

1. 面包切片，大蒜切两半，双面涂抹面包。

2. 橄榄油烧热，中火双面煎面包片至金黄色，一面尽量用油覆盖。

3. 西红柿去皮去籽切丁，罗勒切碎，加调味料混合调味。

4. 码在温热的面包片上，可以再淋一些意大利香醋，用手拿着吃。

5. 法式/意式面包顶配 - 罗勒番茄Bruschetta

用料：

西红柿 1个

蒜泥 1瓣

橄榄油 1茶勺

Balsamic黑醋 几滴

basil鲜罗勒叶 几片

海盐 少量

黑胡椒 少量

法式/意式面包

做法：

1. 西红柿切十字，泡热水1分钟，冲凉水，剥皮，去瓤去汁，切丁。

2. 加入所有调料，面包烤一下更好吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。