蚕豆种子做法

蚕豆种子的做法主要包括种植和食用两种。以下是具体的步骤和技巧：

种植方法

土壤选择和准备

选择土质疏松、肥沃、排水良好的土壤。

翻耕土壤，除去杂草和石块，保持土壤湿润。

种子处理

蚕豆种子较大，播种前需浸泡12-24小时，然后晾干。

播种方法

直播：在田地上开沟，沟深3-5厘米，均匀撒种，覆土2-3倍种子大小，然后灌溉。

秧苗移植：在育苗箱中培育幼苗，长到10-15厘米高后移植到田地，每株间距30-40厘米。

管理和照料

浇水：保持土壤湿润，特别是在开花和结荚期间，避免过度浇水。

杂草控制：及时除草，避免杂草竞争养分和水分。

食用方法

焯水

将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。