婚礼餐前小吃美食做法

婚礼餐前小吃美食的做法有很多种，以下提供几种常见的婚礼餐前小吃美食的做法：

腰果糖

材料：腰果、白糖、水

做法

1. 将腰果放在烤盘上，烤箱150度预热后放入烤至颜色变深。

2. 锅内倒入适量水，加入白糖融化成糖水。

3. 倒入烤好的腰果，小火翻炒至糖水干。

喜饼

材料：面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母

做法

1. 准备一个干净无水无油的盆子，倒入300g面粉、3个鸡蛋、45g花生油、5g酵母，搅拌成面团后盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

2. 发酵好的面团排气后揉成长条，切成小剂子，分别揉圆并按扁成馒头形状。

3. 平底锅烧热后放饼胚，小火烙至两面金黄，或用烤箱150度烤5分钟后翻面再烤12分钟。

油发猪皮拌菜

材料：油发猪皮、火腿、鸡丝、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、木耳、小青菜、河虾、虾茸

调料：盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油

做法

1. 猪皮切块和木耳、青菜焯水后取出，虾茸加调料拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用。

2. 锅中倒油，爆香姜丝，放入河虾、鸡丝、火腿翻炒，加高汤、肉丸、鱼丸，烧开后放入猪皮、木耳、青菜、鹌鹑蛋，调味煮熟即可。

凉拌午餐肉或卤鸡翅

材料：午餐肉或鸡翅

调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、蒜末、辣椒、花椒

做法

1. 鸡翅或午餐肉切半，用调料腌制一小时以上。

2. 空气炸锅180度烤18分钟，中途翻面，再放入花椒、辣椒拌匀后烤8分钟。

干炸小鱼

材料：小鱼

调料：盐、胡椒粉、香油、油温180度

做法

1. 小鱼洗净，油温180度炸至金黄，时间不超过30秒。

炒虾仁

材料：虾仁

调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、蚝油、孜然、椒盐、辣椒面、芝麻

做法

1. 虾仁洗净，用调料腌制后，锅中热油炒香蒜末、洋葱，放入虾仁，加孜然、椒盐、辣椒面、芝麻炒香，再倒入青红椒，加生抽、糖、蚝油翻炒均匀即可。

荷香肉

材料：五花肉

调料：盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、荷叶

做法

1. 五花肉腌制入味后裹上荷叶烤制，锁住肉香。

这些小吃美食不仅美味可口，还能为婚礼增添喜庆氛围。建议根据宾客的口味和喜好选择合适的菜品，确保每位宾客都能享受到满意的美食。