粉丝虾完汤的做法

1. 粉丝虾丸汤

用料：

虾丸 25只

细粉丝 50克

食盐 适量

香油 几滴

白胡椒粉 适量

紫菜 适量

虾皮 适量

料酒 适量

做法：

1. 准备好大虾，扒皮去虾线，搅打成泥。

2. 加入一个鸡蛋、适量白胡椒粉、盐、料酒、生抽，冷藏2小时。

3. 凉水上锅，烧至冒小泡泡，调小火，虎口挤出丸子，用勺子挖出，放入锅里，确保所有丸子挤完前，水都是半开的。

4. 煮开后加入粉丝、虾皮、紫菜，适量盐，大约煮5分钟左右。

5. 滴几滴香油，有香菜的话可以加一点。

2. 蒜香虾粉丝汤

用料：

鲜虾半斤

粉丝适量

料酒一勺

生抽一小勺

蒜蓉酱

葱花

香菜

食用油