火锅汤笔制作方法

制作火锅汤底的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的火锅汤底制作方法：

1. 老式火锅汤底

食材：

蔬菜肉多量

桂圆红枣三五个

火锅料适量

步骤：

1. 将锅置于炉上，加多水，放入红枣、桂圆、辣椒等。

2. 开火加热，放买来的火锅底料。

3. 加点酱汁，用长筷子搅散。

4. 加骨头汤，大火烧开，简单的火锅汤底就基本完成了。

5. 期间根据口味在小碗里顺时针搅调好料汁。

6. 熬好汤底后，先放鸡柳肉片等比较油腻的炖，之后可以一边吃着一边放青菜。

2. 番茄味火锅汤底

食材：

鸡腿四个

番茄味火锅汤底一袋

生姜5g

盐适量

辣椒2g

料酒一勺

芝麻香油大半勺

大葱半根