中级西点考证品种

中级西点考证品种包括以下几种：

面包制作类

甜面包

丹麦面包

法式面包

吐司面包

欧式杂粮面包

花式面包

金枪鱼汉堡

披萨等

糕点类

塔（tart）

派（pie）

舒芙蕾（souffle）

巴菲（parfait）

慕斯（mousse）

其他西点

冷冻甜食类

巧克力类

饼干类

精制小点心类

工艺造型类

建议中级西点师在考证前，系统学习和练习上述品种的制作技艺，以便能够熟练掌握并独立完成较为复杂的西点制作任务，同时提升自己的创新能力和审美能力。