火锅炸馒头蘸酱怎么调
方法一：家常炸酱蘸酱
材料
黄豆酱 2勺
甜面酱 1勺
鸡蛋 2个
香菇 2朵
豆干 5块
生抽 1勺
玉米淀粉 5克
水 一碗
蒜、小米辣 适量
白胡椒粉 适量
做法
锅中放油烧热，两个鸡蛋炒散，关火放生抽、盐、白胡椒粉调味备用。
豆干、香菇切小丁，瘦肉、姜切末，蒜切薄片，小米辣切碎。
两勺黄豆酱、一勺老酱、一勺番茄酱和匀备用。
锅中放油烧热放入肉末、姜末炒至发白，放入混合好的酱翻炒出香味，再加入香菇、豆干丁、鸡蛋碎炒香后放入生抽、老抽，勾芡汁，放入蒜片、小米辣翻炒均匀即可出锅。
方法二：简单炸馒头蘸酱
材料
鸡蛋 2个
馒头 适量
面包糠 适量
油 适量