各类西点的名称

西点的种类繁多，以下是一些主要的分类及其代表作品：

将面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥，经煎、炸或烘烤而成。

例如：肉泥吐司、鱼子吐司等。

用两片面包夹上其他原料制成。

例如：牛肉三明治、火腿三明治等。

用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经蒸制而成。

例如：巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁等。

用鸡蛋、面粉、白糖为原料，可加入各种辅料如奶油、水果等。

例如：奶油蛋糕、卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

以面粉为主要原料，配以鸡蛋、砂糖、盐，经酵母发酵烤制而成。

例如：甜面包、咸面包、圆面包、长面包等。

包括各种曲奇饼干和饼干夹心。

例如：巧克力曲奇、椰子曲奇、牛油曲奇等。

如法式酥皮类包括蝴蝶酥、奶油酥、水果酥等。

包括巧克力甜甜圈、草莓甜甜圈、蓝莓甜甜圈等。

如牛角包、杏仁可颂、巧克力可颂、干酪可颂等。

如马卡龙、奶油泡芙、美式松饼、焦糖布丁等。

以黄油、面粉、白糖和蛋等为主要原料，口感酥脆但不分层。

例如：派、塔及干点心等。

由水调面坯和油面坯交替叠合，经过多次擀叠和冷冻形成，具有分明的层次和松酥的口感。

例如：蝴蝶酥、葡式蛋挞、奶油角等。

直接使用巧克力或以巧克力为主要成分，再结合奶油、果仁、酒类等食材调制而成。

例如：巧克力蛋糕、巧克力曲奇、巧克力慕斯等。

这些分类并不是绝对的，不同地区和烘焙店可能会有自己独特的分类方式和特色品种。希望这些信息对你有所帮助。