油菜蒸蛋做法

油菜蒸蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单蒸蛋

食材

鸡蛋 1个

油菜 1颗

水 适量

步骤

一个鸡蛋打散备用。

一颗油菜洗净，尽量选嫩一点的，然后用热水烫一下。

油菜剁碎，把水攥干净。

把油菜放进鸡蛋液，加入适量凉白开，比例是1:2，蒸出来嫩嫩的。

用筷子沾几个盐粒放进蛋液去去蛋腥。

把碗上扣个盘，水开后上锅蒸十分钟左右，出锅就可以给宝宝吃了。

做法二：蔬菜汁蒸蛋

食材

油菜

鸡蛋

米醋

香油

步骤

先将油菜的根切掉，掰成小叶，然后焯水。

将油菜捞出来，放入榨汁机中，加少许水，榨成汁，并用密漏过滤。