餐饮前厅管理层工作分工

餐饮前厅管理层的工作分工通常包括以下几个方面：

监督和检查餐厅的日常运营，确保所有服务点在营业时间内都有岗、有人、有服务。

负责前厅人员的人事调动、纪律处分、下属晋升等。

安排员工的班次和考勤，确保餐厅运营的高效和有序。

定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，并负责签署设备维修、物品领用等报告单。

在营业前后检查吧台、仓库所需资源是否充足，设备是否正常运行，各项准备是否充分以及餐具桌椅摆放是否合格。

督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。

在营业结束后，对店内的消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。