呷哺火锅麻酱怎么调

调制呷哺火锅的麻酱，可以参照以下步骤和配方：

用料

芝麻花生酱4大勺

蚝油3大勺

韭菜花小半勺

芝麻油2大勺

醋小半勺

酱豆腐半块

盐3小勺

糖4小勺

做法

将芝麻花生酱、蚝油、韭菜花、芝麻油、醋、酱豆腐、盐和糖放入碗中。

逐渐加入白开水，边加边搅拌，使酱汁逐渐化开。

最后加入熟芝麻，搅拌均匀即可。

小窍门

如果喜欢更浓郁的芝麻酱口感，可以适量加入芝麻油。

韭菜花不宜太多，以免压住其他味道。

可以根据个人口味加入香菇牛肉酱或其他调料。