水煮鱼块不辣的做法

不辣的水煮鱼片

食材：鱼、白菜心、魔芋丝、香菇、生姜、蒜头、小葱、生粉、油、盐、酱油、料酒、醋。

步骤

1. 准备食材，包括鱼、香菇、白菜心、魔芋丝，洗净切片或丝。

2. 鱼处理干净后切片，加入盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料拌匀腌制。

3. 生姜、蒜头、小葱切末，辣椒末可不加以减少辣味。

4. 锅中加油爆香生姜、蒜头、葱末，加入辅料炒至五六分熟，加入调味料和水。

5. 煮至水开后放入鱼片，煮至变色即可捞出，最后淋上热油和葱花。

懒人版不辣水煮鱼

食材：已腌制好的生鱼片、莲藕、莴笋、豆芽、方便面、菜花、姜片。

步骤

1. 将腌制好的生鱼片和姜片下油锅煎炸后捞出。

2. 莲藕、莴笋、豆芽、菜花下锅炒至缩水。

3. 方便面煮2-4分钟后捞出，与配菜和鱼片一起倒入沸水中，加调料食用。

番茄水煮鱼（不辣）

食材：草鱼、西红柿、鞭笋、葱、姜、油、盐、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、开水。

步骤

1. 鱼洗净切片，用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制3小时。

2. 西红柿一半切丁炒制成汤汁，另一半切块。

3. 热锅冷油炒西红柿丁，加开水后放入西红柿块、鞭笋片、姜末闷煮5分钟。

4. 调味后放入鱼片，煮至变色，加入鸡精和葱末即可。

这些做法都减少了辣椒的使用，适合不喜欢吃辣的朋友。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。