西点烘培温度

西点烘焙温度因不同类型的蛋糕和不同的烘焙方法而有所差异。以下是一些常见西点烘焙的温度范围：

一般蛋糕

175℃至180℃（华氏350度至375度），时间25分钟至1小时。

油脂蛋糕

170℃至190℃。

蛋糕卷

200℃至220℃。

清蛋糕

180℃至210℃。

泡芙类

通常在180℃左右，具体温度根据品种调整。

海绵蛋糕

200℃烘烤25至30分钟。

酥类

210℃烘烤20分钟。

马卡龙

190℃烘烤16分钟。

饼干

200℃烘烤15分钟。

曲奇