简单宵夜做法土豆
爽口土豆片
食材：土豆、蒜末、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、十三香、生抽、醋、白糖。
做法：
土豆切薄片，泡水10分钟后煮熟，晾凉。
蒜末、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、十三香放入碗中，热油激出香味，加入生抽、醋、白糖拌匀备用。
将土豆片串起来，倒入酱汁拌匀即可。
香辣土豆片
食材：土豆、五花肉、大蒜、干辣椒、青红辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、洋葱、韭菜。
做法：
土豆切片，五花肉切片，大蒜切片，辣椒切段，洋葱切丝。
土豆片放入水中投洗，防止氧化变黑，锅中油热后小火煎至两面金黄熟透备用。
锅中另起，下入五花肉炒出油脂，放大蒜片、干辣椒、青红辣椒段，两勺豆瓣酱，一勺料酒，生抽，少许蚝油，适量味精炒出香味。
倒入煎好的土豆片，大火翻炒出酱香味，最后撒上洋葱丝和韭菜段翻炒均匀即可。