鲜肉玉米饺子馅的做法

1. 玉米猪肉水饺

材料：

猪肉馅 250克

玉米粒 100克

葱姜末 适量

鸡蛋 1个

盐、酱油、香油 适量

步骤：

1. 将玉米粒煮熟，沥干水分，用刀稍微切碎。

2. 猪肉馅中加入盐、酱油、香油和少量葱姜末，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅起胶。

3. 将切碎的玉米粒加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋继续搅拌，使玉米和肉充分混合。

4. 将混合好的馅料包入饺子皮中，捏紧收口。

5. 锅中水开后下饺子，用中火煮至饺子浮起，再加半碗冷水继续煮，反复三次，饺子成熟后即可捞出享用。

2. 芹菜鲜肉水饺

材料：

猪肉馅 250克

芹菜 100克

葱姜末 适量