每天学西点

学习制作西点的过程可以包括以下步骤：

准备材料和工具

原料：鸡蛋、橙子、低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、奶粉、动物奶油、芒果、火龙果、草莓等。

工具：手动打蛋器、筛网、压汁器等。

制作过程

准备主材：4个鸡蛋和1个橙子，用橙子代替牛奶，口感更香。

搅拌：用手动打蛋器顺着一个方向把粉和果汁搅拌均匀，提起打蛋器呈流水线状。

分离蛋黄和蛋清：将蛋黄搅散备用，蛋清中一次性倒入55克细砂糖，加糖提高蛋白打发的稳定性。

面粉和液体混合：将38克低筋面粉、17克玉米淀粉和7克奶粉混合过筛，倒入果汁中搅拌均匀。

烘焙

将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，按照指定的温度和时间进行烘焙。

装饰

烘焙完成后，可以根据个人喜好进行装饰，如使用奶油、水果等。

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