西点领导分哪些岗位

西点领导岗位主要包括以下几种:

办公室主任

在集团总校长领导下,负责集团办公室的日常事务性工作。

负责根据集团各校区的教师岗位需求招聘教师,与校区对接好聘后手续办理。

负责集团的对外联系、日常业务接待工作。

负责筹备、组织、安排集团召开的会议,并检查、督促会议决策的落实情况。

完成领导交办的其他临时性工作。

西餐面点领班

与西餐厨师长一起安排工作,努力提高销售量,控制生产成本。

安排、督导员工的工作。

与管事部密切合作,确保工作区域的整洁。

严把食品质量关,努力生产优势产品,最大限度减少生产过程中的损失和浪费。

检查本区域内的各种设备是否正常运转,发现问题及时解决。

不断改进食品质量,降低食品成本。

每日准时供应面点制品并及时补充。

带头提高面点制作技艺。

西点主管

负责团队管理、监督及指导工作。

带领团队成员完成部门任务目标。

与上级保持沟通并协调各部门间的工作关系。

建立良好的员工关系,提升员工满意度和忠诚度。

对下属进行有效的激励与培训。

领导安排的其他事宜。

西点领班

报告上级:厨师长。

督导下级:西点厨师。

工作时间:9:00~13:30,16:30~21:00。

任职要求:具有高中或烹饪专业技术中专学历或同等文化程度,熟练应用餐饮部所制定的菜单,从事旅游烹饪工作5年,专业技术职称达2级以上,有一定的班组工作能力和实践经验,最佳年龄23~40岁。了解和掌握客情安排,领取有关用料并妥善保管,同时不能领取过多,避免物品积压,造成浪费。保持糕点房的清洁卫生。

这些岗位在西点行业中扮演着不同的角色,从日常事务管理到技术指导,再到团队领导和客户服务的各个方面,都有明确的职责和要求。根据具体的组织结构和业务需求,可以选择合适的岗位进行担任。