献瓜的做法

茭瓜炒肉片

食材：茭瓜3个、肉100克、红辣椒1个、葱适量、生姜1块、蒜瓣6瓣、油2汤匙、盐适量、酱油1汤匙、孜然粉少量、鸡精少量。

做法：

1. 所有食材准备好，茭瓜切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀。

2. 锅中倒油烧至七成热后，加入葱姜蒜翻炒出香味。

3. 香味炒出后，加入肉片翻炒。

4. 加入食盐，食盐一次加足，后面加入茭瓜后也不用再加食盐了。

5. 加入少量酱油使肉上色。

6. 加入孜然粉翻炒肉片使肉片更入味。

7. 将肉炒几分钟后，加入茭瓜片和红辣椒块。

8. 翻炒几下，大约再炒3分钟左右的时间，关火后加入少量鸡精即可。

清炒茭瓜

食材：茭瓜、生抽、盐、花椒粉、醋、食用油。

做法：