丹东水果萝卜做法
丹东水果萝卜的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
简单炒制
萝卜洗净去头尾,切片切丝。
切辣椒、葱姜和花椒,炒香后放入萝卜丝翻炒,加盐调味,出锅时点香醋装盘。
腌制萝卜条
红心萝卜去缨、去顶、去须根,洗净切成菱形条状,晾干表面水分。
萝卜条用食盐腌制一周后晾晒,再放入盐卤中挂卤,反复半个月即成,封存。
拌制萝卜片
水果萝卜切薄片,加两瓶盖醋和50克白糖拌匀,腌制一段时间即可食用。
煎饼
水果萝卜切小丁,加盐、面粉和水搅拌成面糊,煎至两面金黄,切成小块。
酸甜萝卜
水果萝卜去皮切厚片,撒盐腌制30分钟,出水后空干水分,加糖和白米醋拌匀,冷藏4小时以上。
爽口水果萝卜
萝卜切片用盐腌制一个小时,倒掉水后冲洗攥干,加糖、醋和泰椒拌匀,冰箱中腌制两天即可。