丹东水果萝卜做法

丹东水果萝卜的做法有多种,以下提供几种常见的方法:

简单炒制

萝卜洗净去头尾,切片切丝。

切辣椒、葱姜和花椒,炒香后放入萝卜丝翻炒,加盐调味,出锅时点香醋装盘。

腌制萝卜条

红心萝卜去缨、去顶、去须根,洗净切成菱形条状,晾干表面水分。

萝卜条用食盐腌制一周后晾晒,再放入盐卤中挂卤,反复半个月即成,封存。

拌制萝卜片

水果萝卜切薄片,加两瓶盖醋和50克白糖拌匀,腌制一段时间即可食用。

煎饼

水果萝卜切小丁,加盐、面粉和水搅拌成面糊,煎至两面金黄,切成小块。

酸甜萝卜

水果萝卜去皮切厚片,撒盐腌制30分钟,出水后空干水分,加糖和白米醋拌匀,冷藏4小时以上。

爽口水果萝卜

萝卜切片用盐腌制一个小时,倒掉水后冲洗攥干,加糖、醋和泰椒拌匀,冰箱中腌制两天即可。