牛排露营做法

1. 烤箱烤制牛排

材料：

肋眼牛排

黑胡椒粒小半勺

黄油20克

盐2克

步骤：

1. 把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，使肉更细嫩。

2. 磨些黑胡椒均匀撒在两面，再涂上黄油和盐，按摩后松弛30分钟。

3. 烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟，翻面再烤8分钟，八成熟即可。

4. 最后利用烤盘里的余温和牛油，烹进2勺红酒，均匀浇在烤好的牛排上。

2. 煎制牛排配土豆

材料：

牛排

盐

黑胡椒粉

橄榄油

蒜末

黄心土豆

步骤：

1. 牛排腌制：放入大碗，加适量盐、黑胡椒粉和橄榄油，按摩均匀，腌制20-30分钟。

2. 土豆准备：洗净去皮，切成滚刀块。