餐饮如何找到卖点方案

餐饮找到卖点方案的方法如下：

人无我有：提供独特的服务或产品，比如特色油、米、汤等。

人有我优：在同行已有的服务或产品上做得更好，例如选用更优质的食材或提供更快的服务。

文化特色：将餐厅的文化元素融入卖点中，增加餐厅的独特性和吸引力。

顾客需求：关注顾客最关心的健康、方便和品味等方面，提供相应的卖点，例如少油、健康油等。

直接传达：通过门头展示、服务承诺等方式，直接明了地传达卖点。

针对特定群体：例如面向白领的快餐，卖点可以是快速出餐。

压缩出餐时间：将出餐时间压缩到极致，满足顾客对效率的需求。

具像化表达：通过具体的食材和烹饪方法来展示卖点，例如“乌江现捞活鱼，XX小时直达门店”。