雪梨银耳山药羹做法

方法一：使用豆浆机

食材准备

银耳1朵

雪梨1个

山药小半根（约200克）

百合10克

冰糖适量（根据个人口味添加，糖尿病患者可不加）

食材处理

银耳：选银耳时，检查确保无虫蛀。将银耳根部朝上放入大碗中，加入温水浸泡2小时以上，直至完全发开。发好后撕成小朵，去除根部老硬处。

山药：戴上一次性手套（防止山药粘液过敏），将山药表面的泥沙洗净。用削皮器去皮，切成厚度均匀的薄片（约0.5厘米），放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

雪梨：选用新鲜脆甜的雪梨，用削皮器去皮，去核后切成小块（约2厘米见方）。

百合：挑选干净的百合，用清水冲洗，沥干水分备用。

烹饪步骤

把所有切配好的食材倒入搅拌机中，加入适量的纯净水，以过食材多2个手指节为合适。

选择米糊模式，大概研磨搅拌烧煮总共20分钟即可完成。

方法二：使用搅拌机