地瓜巴斯克蛋糕做法

用料：

红薯泥 120-130克

kiri奶油奶酪 120克

低粉 15克

牛奶 65克

全蛋 1个

蛋黄 1个

代糖 18克

做法：

1. 红薯切片蒸熟，捣成泥状或用料理机搅碎。

2. 室温软化后的奶油奶酪加入牛奶搅拌均匀，然后加入一个全蛋和一个蛋黄继续搅拌均匀。

3. 将捣好的红薯泥加入面糊中，搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉，继续搅拌均匀。

5. 预热烤箱至230°，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤28分钟，直到蛋糕不流心且上色不深。

6. 出炉后稍微冷却，即可切片享用。

小贴士：

红薯的颗粒感为蛋糕增添了特别的风味和口感。

如果想要更加细腻的口感，可以尝试过筛两遍红薯泥。

这种做法不仅简单易做，而且低脂无奶油，更加健康。希望你喜欢这个红薯巴斯克蛋糕的做法!