粉烹肉做法

粉烹肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材 ：五花肉、蒸肉米粉、葱姜水、红薯。

步骤

五花肉洗净切片，加入葱姜水、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖，抓匀腌制10分钟。

加入蒸肉米粉，抓匀。

红薯切成厚片铺在盘底，将裹好米粉的五花肉放在红薯上。

锅中放入冷水，将摆盘好的五花肉放在锅上，蒸1个小时，至肉熟透。

出锅后洒上葱花即可。

做法二：

食材：五花肉400克、蒸肉米粉100克、土豆1个、葱1小段、姜1块、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐适量、食用油1勺、胡椒粉少许。

步骤

五花肉洗净切片，加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、豆瓣酱、盐、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

土豆去皮切块，铺在盘中底部。

五花肉均匀裹上蒸肉米粉，放在土豆上。