中专学西点学什么专业

中专学习西点可以学习以下专业：

中西面点专业：

这个专业涵盖了中式面点和西式面点的制作技术，包括各种面包、蛋糕、饼干、甜点等。

西餐烹饪专业：

这个专业主要学习西餐的烹饪技巧和食品制作，适合对西餐有兴趣的学生。

食品安全与检测技术专业：

这个专业涉及食品的安全和检测，确保食品在制作过程中的卫生和安全。

面点原料学：

学习面点的原料性质、用途以及鉴别方法。

面点工艺学：

学习面点的制作工艺流程和技术。

面点工艺美术：

学习面点的装饰和美学。

中式面点制作：

学习中式面点的制作方法和技巧。

西式面点制作：

学习西式面点的制作方法和技巧，包括面包、蛋糕、饼干等。

淮扬名点制作：

学习淮扬地区特色点心的制作。

面点创新与设计：

学习面点的创新设计和研发。

烹饪基本功训练：

学习烹饪的基本技能和技巧。

山西面食制作：

学习山西地区的面食制作。

烹饪原料认知与鉴别：

学习烹饪原料的认识和鉴别方法。

中西烹饪概论：

学习中西烹饪的基本概念和理论。

食品营养与配餐：

学习食品的营养搭配和配餐知识。

中式面点工艺与制作：

学习中式面点的制作工艺和制作流程。

面塑与盘饰：

学习面塑制作和食品盘饰技巧。

西点烘焙工艺与制作：

学习西点烘焙的基本工艺和制作技术。

蛋糕裱花工艺与制作：

学习蛋糕裱花的技术和技巧。

烘焙甜品专业：

学习烘焙甜品的制作技术和相关知识。

根据以上专业设置，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择实践操作性强、就业前景好的专业，如中西面点专业、烘焙甜品专业等。