梭子蟹虾麻辣香锅做法

梭子蟹虾麻辣香锅的做法如下：

食材准备：

梭子蟹 2只

小龙虾 500克

土豆 2个

干辣椒 适量

蒜头 5瓣

姜片 5片

大葱段 适量

青花椒 适量

蚝油 1匙

黄豆酱 1匙

鲜酱油 2匙

黄酒 少许

白醋 少许

高汤 半碗

盐 1匙

白糖 少许

淀粉 适量

食用油 适量

火锅底料 40克

郫县豆瓣酱 30克

香叶 少许

八角 2颗

麻椒 适量

朝天椒 适量

芝麻 适量

花生碎 适量

制作步骤：

清洗食材

将梭子蟹和小龙虾用刷子刷洗干净，小龙虾去掉中间那片尾巴。