合川最好吃的烤鱼

合江最好吃的烤鱼有以下几种推荐：

香辣烤鱼：

以鲤鱼为原材料，加入豆花、鱼腥草、豆豉、小葱、干海椒、油酥花生米、剁细豆瓣酱、海椒面、花椒面、孜然等多种调味料，用火一焖，具有独特的合江烤鱼香味。

折耳根豆花烤鱼：

外焦里嫩的烤鱼，配上折耳根和入口即化的豆花，端上桌时还咕噜咕噜冒着热气，味道麻辣鲜香。

豆花肥肠烤鱼：

色泽红亮，麻辣咸香，豆花鲜嫩，肥肠软糯，配上一碗白米饭，非常美味。

凉拌香干烤鱼：

虽然主要是凉拌菜，但也可以与烤鱼搭配，增加口感的多样性。

这些烤鱼店都有各自的特色，建议您根据自己的口味选择尝试。如果喜欢香辣口味，可以选择香辣烤鱼或折耳根豆花烤鱼；如果喜欢麻辣且喜欢豆花口感，折耳根豆花烤鱼是最佳选择；如果喜欢更加丰富的口感和配菜，豆花肥肠烤鱼和凉拌香干烤鱼也是不错的选择。