白芸豆蔬菜做法

白芸豆可以通过多种方法制作成美味的蔬菜。以下是几种不同的做法：

清炒白芸豆

材料：白芸豆、蒜末、姜末、辣椒。

做法：

将白芸豆切成小块，用开水焯烫一下，沥干水分备用。

热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒等炒香，然后加入适量的水烧开。

将焯烫好的白芸豆放入锅中，煮至变软入味。

最后，加入适量的盐、味精、生抽等调味料，翻炒均匀即可出锅。

话梅芸豆

材料：芸豆200克、话梅6颗、白糖50克。

做法：

芸豆泡一夜，全部涨发起来。

锅内放水1千克，将话梅放入。

将泡发好的芸豆和白糖放入锅中。