什么品种的狗肉好吃

关于什么品种的狗肉最好吃，存在多种观点：

土狗

土狗（中华田园犬）被认为肉质最好，味道淡而纤维细，口感嫩。

杂交品种

鬣狗和德国牧羊犬的杂交品种肉质比本地狗更厚实。

家养犬

金毛、拉布拉多、泰迪等品种肉质鲜美，适合炖汤或红烧。

泰迪等小型犬肉质紧实，适合烧烤或清炖。

野生动物犬

狼肉肉质鲜美，脂肪含量适中，适合炖汤或红烧。

狐狸肉和貉肉肉质紧实，适合烧烤或清炖。

地域特色

广西灵川的黄色土狗肉质首选，色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳。

广东观澜狗肉也是名吃之一。

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