合肥超好吃

合肥的美食丰富多样，以下是一些值得一试的菜品和小吃：

曹操鸡：

曹操鸡也称为逍遥鸡，是合肥名菜中的代表性菜品。它以当地特产的鸡肉为主料，经过烹调后肉质鲜美，营养丰富，具有滋补身体的作用。

公和堂狮子头：

以狮子头为主要原料，经过炖煮后肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有健脾开胃的功效。

李鸿章杂烩：

由清末名臣李鸿章创制，汇集了多种食材，色香味俱佳，营养丰富，是一道具有故事底蕴的名菜。

洪武豆腐：

又名玛瑙白玉，以豆腐为主要原料，经过多道工序后口感鲜嫩，滋味美妙，被誉为“金衣玉女”。

肥西老母鸡汤：

选用肥西当地的土鸡为原料，经过炖煮后汤汁浓郁，鸡肉鲜美，营养价值高，具有滋补身体的功效。

吴山贡鹅：

起源于吴山镇，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。吴王每巡视淮南，故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味佐料制成“卤鹅”敬奉。

三河米饺：

是合肥的传统小吃之一，以籼米粉制成饺皮，馅料采用五花肉、白米虾等，制作过程独特。外皮金黄酥脆，馅味鲜美。

泥鳅挂面：

由泥鳅和挂面制成，是合肥十大民间小吃之一。泥鳅挂面是合肥当地一道美味的“土菜”，用挂面而不是普通机制面条，口感独特。

胖姐面馆的牛肉砂锅：

价格实惠，味道出众，牛肉砂锅分量十足，面条弹牙，伴随着醇厚的辣味，令人食欲大开。

祥子烧烤的羊肉串：

外皮香脆而内部嫩滑，肉质新鲜，尤其是略带焦香的肥油部分，让人流连忘返。