三色馍做法

三色馍的做法如下：

材料准备

白色面团：面粉500克，酵母5克，温水250克

黄色面团：面粉500克，南瓜粉20克，酵母5克，温水260克

紫色面团：面粉500克，紫薯粉20克，酵母5克，温水260克

制作步骤

发酵面团

在三个大碗中分别倒入温水，加入酵母搅至融化。

一个碗中倒入面粉，另外两个碗中除了倒面粉外再分别倒入南瓜粉和紫薯粉。

用筷子分别将面粉搅成絮状后，再下手揉成光滑的面团。

每个碗上分别盖上保鲜膜，等待发酵至里面全是蜂窝状。

排气和成型

取出放案板上，分别揉匀排气，再分别揉成光滑的面团。