烫面红豆饼做法

方法一：

准备材料

面粉200克

开水200克

红豆100克

白糖适量

制作过程

提前一晚浸泡红豆，然后煮熟并控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。

将200克开水分次少量加入面粉中，搅拌成棉絮状，再加少许食用油。

盖上盖子焖一下，待面粉稍微冷却后揉成软硬适中的光滑面团。

擀成长方形面片，在三分之二处铺上蜜红豆，折叠两次后稍微擀薄，切成小块。

锅中预热刷油，放入红豆饼，饼上再刷一层油，中火烙至两面金黄即可。

方法二：

准备材料

红豆250克

凉水适量

白糖50克

面粉300克

制作过程