绿李子干做法

方法一：使用空气炸锅

准备材料

李子5斤

白糖适量

步骤

将买来的李子洗净后，放置通风处晾干。

晾干的李子用刀子切开，放置盘中备用。

将切开的李子均匀摆放入空气炸锅中。

低温100~110度烘干60~70分钟，直到李子片变干。

烘制完成后去掉李子核，装盘放入锅中撒上冰糖开始蒸。

中小火隔水蒸30分钟左右，直至糖都融化。

方法二：传统自然晒干法

准备材料

李子50斤左右

糖20斤左右

盐适量

步骤

李子用盐水洗干净后晒干生水。