新东方西点都有什么

新东方烹饪学校的西点课程非常丰富，涵盖了多个方面，主要包括以下内容：

理论课程

素质修养课：提高学生的个人素质和职业素养。

烘焙工艺学：深入探讨烘焙的原理、技术和工艺。

美术与色彩搭配：教授如何运用色彩和美术原理，使西点作品更具吸引力。

技能课程

面包制作：包括餐包、法式面包系列、三明治、甜甜圈、墨西哥面包、甜吐司等。

蛋糕制作：包括梭形边蛋糕、泥巴形边蛋糕、百合花蛋糕、贝壳边蛋糕等。

慕斯制作：如抹茶慕斯、意式提拉米苏、芒果慕斯等。

翻糖、糖艺、巧克力装饰件制作：注重西点的装饰和点缀技巧。

管理课程

餐饮管理：了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识。

创业课程

西点创业班：针对开店和职业西点师的培训，培养独立创业和制品创新研发能力。