枸杞猪杂瘦肉汤做法
方法一
准备食材
瘦肉、猪杂（包括猪肝、猪心、猪腰等）、枸杞菜、枸杞、姜丝。
腌制
将瘦肉和猪杂洗净沥干水分，切成薄片。
加入食盐、胡椒粉、鱼露、鸡粉、淀粉和花生油，搅拌均匀后腌制20分钟。
煮汤
砂锅中加水烧开，先放入枸杞菜的梗焖煮后捞出。
倒入腌制好的瘦肉和猪杂，大火烧开。
加入食盐、胡椒粉和鱼露，搅匀后继续煮2分钟，撇去浮沫。
最后倒入枸杞叶和枸杞，煮开后关火。
方法二
准备材料
猪粉肠100克、猪肝100克、瘦肉50克、枸杞叶一把、姜5片、花生油适量、味达美酱油适量、白胡椒粉少许、鸡精少许。