餐饮关店重开的利弊
餐饮关店重开的利弊如下：
利
重新获得新店流量扶持
美团等平台对于新店有7天的流量特权，流量是平时的3倍且免费。
配合新店流量和点金推广，可能3天就能达到目标营业额。
把负面评价清零
高权重的差评（图文并茂）比评分低更难处理，影响下单转化率。
老店新开意味着这些负面评价被抹掉，用户下单时不再受这些差评干扰。
重新给店铺定位
可以弥补上一次店铺设计的一些遗憾，如满减活动、营销手段、菜单设计等。
避免之前因策略失误导致的低客单价问题，重新吸引高客单价用户。
弊
影响店铺排名
随意关店会直接影响店铺排名的下降，尤其对新客占比高的店铺打击很大。
外卖平台的排名规则之一是考察外卖门店的数据趋势，随意关店会破坏数据趋势，重新开店后排名会下降。