榴莲籽煲汤的做法

榴莲籽煲汤的方法如下：

猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

鸡骨头、榴莲核、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜。

榴莲核10-12个、猪骨/鸡骨500克、生姜片3-4片、大葱段2根、料酒2汤匙、盐适量、清水适量。

榴莲核若干、猪瘦肉500g、桂圆若干。

榴莲皮、榴莲籽、母鸡一只、虫草花一把、蚝干一把、生姜一大块。

猪骨洗净，放入锅内加水煮沸，焯水去血水后捞出备用。

莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净，桂圆洗净备用。

另取一锅，注入热水，放入猪骨，转大火烧开，去除浮末后放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉，大火烧开再转小火煲一个半小时。

一个半小时后，放入莲子，再煲三十分钟左右，最后放入适量盐调味即可。

鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟，加入粉丝继续煮10分钟，撒入香菜即可。

榴莲核与猪骨或鸡骨一起焯水去血水，放入锅中加水煮沸，转小火慢炖2-3小时，最后加入适量盐调味。

瘦肉在沸水中烫一下去血沫，与榴莲核一起炖煮1小时，出锅前放入适量调味品即可。

选择瓦罐或砂锅煲汤，以减少水分蒸发，使食材热量不易散失，汤品更鲜美。

煲汤用水量以固体原料与水的比例1:2至2:5为宜，或按1碗汤对应2碗水的方法把握。

煲汤先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火长时间加热，使原料软烂，成分溶解，汤味更浓郁。

这些方法可以根据个人口味和需求进行调整，希望你能煲出美味的榴莲籽汤。