奶块菜做法

1. 把牛奶和淀粉放入锅中混合搅拌均匀。

2. 加入白糖搅拌均匀。

3. 用小火加热，在加热过程中要不停搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火。

4. 准备一个盒子，用厨房纸抹上一层油，或在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下，震出气泡。

5. 放入冰箱冷藏1.5—2小时，使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成长条状。

6. 准备三个碗，一个碗放生粉，一个碗放鸡蛋液，一个碗放面包糠。

7. 把切好的小奶块，先放入干生粉里面裹上一层生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

8. 锅中倒入菜籽油，油温七成热时放入，炸至变色金黄捞出即可。

芝士奶块